staub ストウブ ツイストココット 20cm ラウンド ラ メール 生涯保証Staub

◾️staub ストウブ ツイストココット ラウンド 20cm、新品未使用
◾️カラー　ラ・メール
◾️昨年11月購入
◾️生涯保証 シリアルナンバーあり
◾️容量　2.3L
◾️フランス製
◾️伝統的な鋳物ホーロー鍋の概念を超えた、モダンで繊細な美しさ際立つ「ツイストココット」は、眺めるたびに心躍るデザインと類を見ない存在感で、テーブルをより華やかに彩ります。
◾️このカラーは、陽射しを受け、見る時間ごとに変化する海の青さ、水中の世界や、海辺の木々の緑...など南フランスの美しい景色からインスパイアされた「La Mer (海)」と名付けられたグリーンがかったブルーが特徴のマジョリカカラー。
◾️ー料理への変わらぬ想いー
食材の旨みを引きだし、料理をより美味しく作るために。全てのストウブのココットに込められた想いは、創業から変わらず、最新モデルとなる「ツイストココット」にも引き継がれています。
新しい形状の蓋にも、裏側に「ピコ」と呼ばれる突起を最適なバランスで配置。食材から出る旨みを含む水分を蒸気となっても逃さず、循環させる「アロマ・レイン」効果で、柔らかく、しっとりジューシーに仕上げます。また、ココット中面のホーロー加工「黒マット・エマイユ加工」により、食材を焼き上げる際にこびりつきを抑え、豊かな風味を料理にもたらします。
人気の無水調理から、煮る・焼く・炊く、そしてパン作りなどオーブンを使った調理まで、あらゆる料理にこれ１つで対応します。
◾️エマイユ(ホーロー)加工：ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません。ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています。
◾️ノブ（つまみ）：高温に対応したノブは、オーブン調理も可能です。（※250℃まで対応）
鍋底：滑らかな底面は全ての熱源で使用できます。ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100V、200V)にも対応しています。（※電子レンジは使用不可）
◾️黒マットエマイユ加工：内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります。
◾️鍋：鋳鉄・ほうろう加工、ノブ：スチール鋼ニッケルプレート