ストウブ ラ ココット DE GOHAN 20cm シリアルナンバー生涯補償付きStaub

商品サイズ　　
L サイズ:(縦×横×高さ)255×207×171mm
商品重量:3.1kg
満水容量:3L (3-5合炊き)
材質:本体=鋳鉄(ほうろう加工)、ツマミ= ニッケル
原産国:フランス
対応熱源: IH、ガス、オーブン
フランス製の20cm Staub鍋、耐久性に優れたデザインで生涯保証
蓋裏のシスラのおかげで　ごはんがツヤツヤに炊きあがるほか、その深さを活かしたスープや煮込み料理にもおすすめです。
土鍋よりもふっくらさ +53% UP
土鍋との炊き比べ調査を実施すると、一般的な土鍋で炊くよりも「ラ・ココット de GOHAN」で炊いた方が +53％ふっくらと炊き上がることがわかりました。羽釜のような丸い底の形と、厚みのある鋳物製の性質の掛け算で、一粒一粒までしっかり水分と熱が伝わる
和食を”もっと”愉しむために
日本やアジアの食文化に着目し開発された”ラ・ココット de GOHAN”。
美食家を魅了してきたストウブ
ストウブのシンボルマークになっているコウノトリは、ストウブの生まれたフランス・アルザス地方の象徴の鳥とされています。
デザインだけでなく実用性も兼ね備えたその製品は、フランスをはじめヨーロッパの多くのレストランで使用され、その品質から星付き有名レストランのシェフたちを魅了してきた。その魅力は厨房を飛び出し、料理からスタイリングまで多くの分野の人々をも魅了し続けています。

素材とカタチ
本体は高い蓄熱性を誇る鋳物製。また昔ながらの羽釜のような丸みの帯びたフォルムは、鍋全体に熱をムラ無く対流させます。

蓋裏のシステラ
食材から出た水蒸気を”アロマ・レイン”として食材に雨の様に降らせ、ふっくら美味しく仕上げます。

【分析結果】試験依頼先：株式会社サタケ穀物分析センター
報告書発行年月日：2020年9月2日、報告書発行番号：K200350-01
素材とカタチ
本体は高い蓄熱性を誇る鋳物製。また昔ながらの羽釜のような丸みの帯びたフォルムは、鍋全体に熱をムラ無く対流させます。